06/03/2016
#TuNoEtsDeSolsona si no saps què són els trumfos
Si no ho saps, i ho vols saber, clica aquí.
😉
Fotografia de la 12a Fira del Trumfo i la Tòfona de Catalunya, celebrada a Solsona el 5 i 6 de març de 2016.
😉
Trumfo
Patata
En el diccionari català valencià balear (DCVB) ens diu que una de les maneres que es fa servir per referir-se a la patata a llocs tant diversos com Ripoll, Empordà, Berguedà, Lluçanès, Plana de Vic, Vilanova i la Geltrú, Cardona, Solsona, Ponts, Artesa de Segre, Lleida, Les Garrigues, Segarra i Santa Coloma de Queralt.
Etimològicament fe de “trumfa“, paraula acceptada pel DIEC per referir-se a la patata en llocs com la Cerdanya, Ribes, Empordà, Gironès, Garrotxa, Cardona, Reus, Andorra, Vall d’Àneu, Sort, Pont de Suert, Castanesa, Tremp, Organyà, La Llitera, Balaguer i el Priorat.
Etimològicament ve de trufa, un sinònim de tòfona.
😉
😉
Trumfos del Solsonès
Documental de l’Arnau Abella del 2020 pel Consell Comarcal del Solsonès
Entremig de les muntanyes del prepirineu solsoní un grapat de famílies hi han cultivat trumfos des de fa dècades.
Seguim el procés, des que els planten fins que els cuinen, en aquest documental que dona veu a la que potser és la darrera generació de produir-ne.
😉