Carrer de la Mare de Déu, Portes curioses

28/03/2018

Imatge | Posted on by Pep

#TuNoEtsDeSolsona si no saps quin és el forn més antic de Solsona, de l’any 1834

Si no ho saps, i ho vols saber, clica aquí.

😉

Cal Jaumet del Forn
Carrer de la Mare de Déu 4 (mapa)

La denominació prové del diminutiu del nom d’un dels primers pastissers (com s’anomenaven abans els forners) de la família Pujol, que hi fa pa des de meitats del segle XIX. Hi hem recollit la denominació cal Pujol, referida a un dels locals dedicat a venda de ràdios i gas butà.

Al Celsona número 513 del 13-4-2007 hi podem llegir:

Cal Jaumet del Forn, fundat l’any 1834

Parlar de Cal Jaumet del Forn és parlar de la botiga més antiga de Solsona. No en va, aquest any l’establiment compleix 173 anys elaborant i venent pa. A més, com els agrada recordar, aquest establiment del carrer de la Mare de Déu, continua coent el pa en un forn de llenya, una tradició vigent des del primer dia i que es nota només d’entrar a la botiga, quan el flaire del pa coent-se al foc se sent per tot arreu.

La història de Cal Jaumet del Forn és la història de la família Pujol, que ha estat al capdavant del negoci familiar des de l’any 1834, moment en què Josep Pujol Pascuets esdevé el primer forner de la família.

Tot i això, el nom de la botiga es deu al seu fill, Jaume Pujol Cases, besavi de Josep Pujol, actual propietari juntament amb la seva dona, Teresa Mujal. Ara, però, la tradició familiar continua de la mà d’Àngela Pujol -filla del Josep i la Teresa- que juntament amb el seu marit Lluís Guzman s’han convertit en la sisena generació d’aquesta família de forners solsonins.

Tot i que el primer obrador de Cal Jaumet era a la plaça Sant Joan, a ca l’Angelet, ja des de principis del segle XX el negoci es va traslladar a la botiga actual. El seu interior guarda l’autèntica joia de Cal Jaumet, un forn de llenya que encara avui cou el pa d’aquest establiment.

VellaSolsona.cat

😉

Deixa un comentari