12/05/2019
#TuNoEtsDeSolsona si no saps des de quin any les botifarres a la llosa són un clàssic de la Fira de Sant Isidre
Si no ho saps, i ho vols saber, clica aquí.
😉
- Programa 67a Fira de Sant Isidre 2019 (pdf)
- NacióSolsona – 15-04-2019 – La 67a Fira de Sant Isidre de Solsona ja té cartell (pdf)
😉
Botifarra a la llosa
Un clàssic de la Fira de Sant Isidre des de l’any 1985 en el format actual
La botifarra de la Fira a la fira de Sant Isidre es fa des de l’any 1985 organitzat conjuntament pel Club Futbol Solsona i el Club Bàsquet Solsona amb la col·laboració de l’Ajuntament, que s’ha convertir en tot un clàssic i un referent concebut com una activitat benèfica, destinada a la promoció de l’esport de base local, que es duu a terme gràcies al voluntariat.
Cal destacar que abans del 1985 ja s’havien servit botifarres a la llosa durant la fira de Sant Isidre, tal com ens ho recorda en Josep Caelles Subirana:
| Les botifarres a la fira de Sant Isidre són d’abans de 1985, però no recordo l’any exacte. El que si recordo és que a l’any 1978 mentre fèiem una botifarra vàrem haver de marxar urgentment cap a Manresa perquè havia de néixer la meva filla. El meu pare ja va fer botifarres, al costat del portal del Camp. Desprès també el Peret de Canavall, el Joan Merino, l’Enric Serra (de l’Hotel), etc. |
La botifarra cuita a la llosa es va començar a presentar com el plat típic de Solsona durant els anys seixanta del segle passat quan es va obrir el restaurant de la Mare de la Font amb un foc a l’exterior on la botifarra era cuita sobre una gran llosa de pedra.
- Ajuntament de Solsona – 11-05-2011 – BOTIFARRES A LA LLOSA, UN CLÀSSIC DE LA FIRA DE SANT ISIDRE (pdf)
- La botifarra a la llosa es va fer popular al restaurant de la Mare de la Font (pdf)
- Josep Caelles Subirana – Botifarra a la Llosa a la Fira de Sant Isidre de Solsona (pdf)
😉
😉
Fira de Sant Isidre
Les edicions de la fira moderna es compten des de l’any 1953.
L’any 1956 se celebra el 1er Concurs de Ramaderia.
L’any 1989 es trasllada la fira al cap de setmana amb durada de tres dies.
La fira de Sant Isidre de Solsona se celebra des de temps immemorials, però és l’any 1953 quan torna ha agafar una gran importància, de fet és l’any a partir del qual es comencen a comptar edicions que s’han fet de la fira moderna.
A la ciutat de Solsona s’hi celebraven diverses fires durant l’any, però veient que les fires i els mercats perdien dinamisme degut a la postguerra es va decidir impulsar-ne només una i aquesta fou la de Sant Isidre. Hi havia dos motius força importants per apostar per aquesta i eren primer perquè és la fira de la pagesia i Sant Isidre n’és el patró, i segon perquè el maig és un més tranquil per als pagesos, ja que la gent no té massa feina al camp.
A l’any 1953 hi va haver una gran novetat i va ser la 1ra Concentració de Maquinària Agrícola, aquesta s’exposava a la plaça del Camp, al Vall Fred i a la paret de les monges. Hi havia pocs tractors, alguna segadora i garbelladora i arreus, tot i que encara es feia servir la tracció anima. En aquest any també es van poder veure els primers estands, la majoria eren tallers que fabricaven, arreglaven i venien els diferents estris per poder fer la feina del camp.
A l’any 1956 se celebra el 1er Concurs de Ramaderia, d’aquesta manera s’incorporava un acte que hi ha esdevingut tradicional i que ha contribuït a fixar la presència del bestiar a la fira.
El sector de l’automoció també va veure en la fira un bon aparador per poder mostrar-hi els cotxes, les motos i les bicicletes.
No va ser fins als any 60 que la fira esdevingué un acte multisectorial.
Sant Isidre és el dia 15 de maig, però és l’any 1989 quan es realitza un canvi qualitatiu, traslladant la fira al cap de setmana i donant-li una durada de tres dies.
La Fira de Sant Isidre de Solsona, malgrat el seu caràcter multisectorial, és coneguda arreu del país per les potents mostres de bestiar i maquinària agrícola amb què reivindica la tradició rural del Solsonès. Actualment ocupa un dels primers llocs en importància del conjunt de fires que se celebren a la província de Lleida i a la Catalunya central.
😉