10/01/2021
#TuNoEtsDeSolsona si no saps quan es va fer la remodelació
del restaurant de la Mare de la Font
Si no ho saps, i ho vols saber, clica aquí.
😉
Restaurant Mare de la Font
Parc de la Mare de la Font (mapa)
El mes d’abril de 2017 l’Ajuntament de Solsona va arribar a un acord amb qui fins aquell moment era l’adjudicatari del servei de bar restaurant del parc de la Mare de la Font de Solsona per continuar al capdavant del negoci almenys durant quinze anys més i hi invertirà 335.000 euros en un termini de dos anys en millores tant a l’interior com a l’exterior de l’immoble.
Es mes d’agost del 2017 s’informava que el restaurant Mare de la Font de Solsona romandria 3 mesos tancat a partir del setembre per obres en diversos punts de l’edifici, tant interiors com exteriors.
El projecte proposa la supressió de barreres arquitectòniques, la millora de l’entorn, les façanes i el paviment, el condicionament de la sala i un espai exterior amb taules, a més de la construcció d’un lavabo adaptat. «Solucionar problemes endèmics és un dels principals objectius», en paraules de Roger Vilaginés.
Concretament, es pretenen eliminar les humitats i les goteres, arreglar els desguassos i reparar sostres i teulades «no gaire fiables actualment», segons Vilaginés. El sostre del menjador necessita reforçar-se perquè al pis de dalt hi volen fer un segon menjador. «També hi ha la intenció de rehabilitar la façana i separar el restaurant de la muntanya, precisament per superar humitats, i des del menjador de baix es veurà la paret a través d’un gran vidre», continua el copropietari i cuiner del restaurant juntament amb la seva dona, Laia Coma.
Un històric del Solsonès
Gabriel Vilaginés i Teresa Marmi, els pares de l’actual propietari, van portar el restaurant durant 12 anys. «Quan van començar, l’únic que van fer nou van ser els lavabos», segons Roger Vilaginés, que ja havia treballat dins el negoci familiar, «una mica per obligació», sense pensar que acabaria dedicant-s’hi.
Llavors, van decidir agafar-ho amb la seva dona, Laia Coma, després d’haver-se conegut estudiant cuina. Van estar un any de traspàs portant-lo juntament amb els seus pares, i quan ja l’havien traspassat van haver de construir la cuina nova per culpa d’una inundació per pluges torrencials.
L’any 2017 feia 10 anys que el Roger Vilaginés i la Laia Coma portaven el restaurant de la Mare de la Font, i el nou contracte és per 15 anys més.
- NacióSolsona – 06/04/2017 – L’adjudicatari del restaurant de la Mare de la Font invertirà 335.000 euros dins i fora l’edifici (pdf)
- Regió7 – 04/08/2017 – El restaurant Mare de la Font estarà tres mesos tancat per remodelació (pdf)
- Mare de la font, cuina del Solsonès (web)
😉