03/10/2022
#TuNoEtsDeSolsona si no saps quin arbre dona aquests fruits
Clica aquí, si no ho saps i ho vols saber.
😉
Servera
Freqüent en els marges de les feixes de Solsona
La servera (Sorbus domestica) és un arbre de la família de les Rosàcies, del gènere Sorbus, del qual s’aprofiten els fruits, les serves.
Floreix a la primavera, i els fruits, en forma de petita pera, es cullen a la fi de l’estiu i s’han de sotmetre a una sobremaduració en palla perquè puguin ser comestibles.
En temps dels romans, de les serves, se’n feia un suc que, un cop fermentat, constituïa una beguda alcohòlica que anomenaven “cerevisa”; d’aquí deriva la paraula catalana cervesa, referida, però, a un producte molt diferent.
El server és un arbre molt rústic i poc afectat per les malalties d’altres fruiters. Tradicionalment era present a la majoria de masies. La serva és un fruit secundari, que avui dia pràcticament no es comercialitza.
😉
Flora a les fotos del Pep
😉