09/07/2026
#TuNoEtsDeSolsona si no saps què és un «pallarès» o una «pallaresa»
Si no ho saps, i ho vols saber, clica aquí.
😉
😉
PALLARÈS, C.B.
Polígon Industrial els Ametllers – C/ Ganiveters, 39 (mapa)
Hem preguntar al ChatGPT si sabia que és una «pallaresa«, referit a un ganivet, i ens ha dit tot això:
| Sí, i em fa il·lusió que m’ho preguntis perquè les pallareses són un dels productes artesans més emblemàtics de Solsona. La pallaresa és una navalla tradicional fabricada per la Ganiveteria Pallarès, empresa fundada l’any 1917 pels germans Lluís i Carles Pallarès Canal. Amb el temps, la marca va arribar a identificar tant el producte que, igual que diem «un kleenex» o «un velcro», molta gent va començar a demanar «una pallaresa» per referir-se a una navalla, encara que no sabés qui l’havia fabricada. El més curiós és que el nom ha acabat convertint-se en un nom comú en moltes zones de Catalunya i fins i tot d’Espanya: – «Porta una pallaresa a la butxaca.» – «Deixa’m el pallarès per tallar aquest cordill.» Aquest fenomen lingüístic és un cas de metonímia, en què una marca comercial acaba designant l’objecte mateix. David Pallarès explica que encara avui li sorprèn sentir gent que demana «una pallaresa» sense saber-ne l’origen. Com és una pallaresa? La navalla tradicional solsonina té unes característiques molt definides: – Fulla d’acer al carboni (encara que avui també n’hi ha d’acer inoxidable). – Sistema senzill de molla, molt robust. – Mànec que antigament era de banya de marrà o de bou i actualment també de plàstic, fusta d’olivera o altres materials. – Un tall molt fi, ja que una de les característiques de Pallarès és que encara esmolen les peces a mà, seguint una tècnica artesanal. Per què són tan apreciades? Per una combinació de: – gran qualitat de l’acer, – excel·lent esmolat, – simplicitat mecànica, – i una durabilitat extraordinària. És la navalla típica del pagès, del boletaire, del pastor, del lampista o de l’electricista. Durant dècades ha estat una eina de treball abans que un objecte de col·leccionisme. Un símbol de Solsona La tradició ganivetera de Solsona és molt antiga. Entre els segles XVI i XX la ciutat va arribar a tenir nombrosos tallers de ganiveteria. Als anys setanta només en quedaven tres (Pallarès, Costa i Casafont), i avui Pallarès és l’única empresa que manté viva aquesta tradició centenària. Coneixent el teu interès per la història local de Solsona i pel projecte de Vella Solsona, crec que hi ha un tema molt interessant que mereixeria un article: com una marca comercial va acabar enriquint el vocabulari català, fins al punt que «pallaresa» ja no és només una marca, sinó també una paraula del llenguatge popular. És un fenomen lingüístic poc habitual i del qual Solsona pot sentir-se ben orgullosa. |
- Família Pallarès – TR Sara Testagorda – Solsona ciutat ganivetera (Pàg. 16)
- Ganivets Pallarès – Sobre nosaltres (web corporativa)
- Ganivets de Solsona – Solsonins – Narcís Clotet (pdf)
- Solsona homenatja els seus comerços i indústries històrics – Celsona 513 13-4-2007
😉
😉